Rezept: Sonntagsbrötchen
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Eckdaten
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Schwierigkeit
Fortgeschrittener
Arbeitszeit
15 bis 30 Minuten
Gesamtzeit
60 bis 90 Minuten
Kosten
günstig
Zutaten für 4 Personen
erforderliche Zutaten
1 Packung
Hefe
550 Gramm
Mehl
10 Gramm
Salz
300 Milliliter
Wasser
10 Gramm
Zucker
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben
2. Hefe hinzugeben, wenn Du frische Hefe benutzt dann diese zerbröseln und mit hinzugeben
3. das lauwarme, nicht heiße, Wasser hinzugeben
4. den Teig kneten bis er nicht mehr klebt, bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen
5. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 45 Min an einem warmen Ort gehen lassen
6. Brötchen auf einem Blech formen und auflegen
7. Brötchen nochmal 30 Min gehen lassen
8. Nun bei vorgeheiztem Ofen auf 200Grad 20min backen, nicht länger sonst werden sie zu trocken
9. ergibt ca 10 Brötchen